目录
奶业经济
2021年奶类消费情况及2022年趋势研判杨祯妮;程广燕;2-5
营销管理
光明乳业可持续发展能力分析研究王宁;6-10
饲养管理
日粮组成对牛奶中乳成分合成与调控机制影响的研究生霞霞;11-14
益生菌对奶牛产奶量、乳成分及瘤胃微生物区系的影响杨露;15-18
益生菌对断奶后犊牛生长性能及血清指标的影响高雁;杨胜春;曾军;霍向东;孙建;林青;19-23+28
疾病防治
乳头封闭剂和不同干奶药品对预防奶牛产后乳房炎的研究张泰彪;朱新荣;张财祯;陆长斌;24-28
生驼乳中金黄色葡萄球菌的分离鉴定与耐药性分析欧秀玲;蔡扩军;徐敏;29-33
7味中药对奶牛乳房炎病原菌的体外抑菌试验研究寨鸿瑞;张懂理;郭庆;34-37
贵州山区小反刍兽疫综合防控措施杨家禹;袁晓娟;梁均;38-41
规模奶牛场O型口蹄疫疫苗抗体消长规律研究黄剑锋;42-46
质量安全
温度对紫外分光光度法测定生乳中亚硝酸盐含量的影响杨美丰;纪坤发;何瑛;利志锋;陈锦璇;杨爱君;47-50+55
应用大数据云平台提升生鲜乳运输安全及效率的研究刘文华;张逸雪;韩臣波;何宏;彭夏雨;魏勇;51-55
硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定牛奶中钙含量的影响李寄玮;刘传栩;邢益俊;纪坤发;杨爱君;何瑛;56-59
能量色散X射线荧光光谱法快速检测配方乳粉中的铁和锌陈锡;吴建欣;王宗义;严国富;刘明博;廖学亮;赵修平;高婧怡;60-64+69
奶粉中胆固醇的测定方法验证崔承远;65-69
乳品加工
褐色凝固型酸奶的制备工艺研究邓凯;何相伟;李原野;陈文璐;栾晶华;刘妍妍;70-76
热处理对牛初乳理化性质和功能性蛋白的影响刘丽平;张志立;杜传来;77-82
高效液相色谱法测定牛奶中糠氨酸含量何瑛;纪坤发;杨美丰;杨爱君;罗少杰;曹学思;83-89
大麦若叶青汁冰淇淋的开发及品质分析高玥雯;候文静;尉洁;马琳;李丹;段翠翠;90-96
乳酸菌发酵驼乳工艺优化及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究买尔哈巴·艾合买提;曹英;崔卫东;陈钢粮;侯新强;薛杉;侯敏;97-107
专题新闻
3.35亿美元！康美包收购唯绿亚洲，进军中国低温奶市场肖鑫鑫;108-109