目录
奶业经济
非洲奶业发展现状及中非合作潜力研究张超;王礞礞;王晶;彭华;2-10
基于Z-score模型的财务风险分析——以新疆天润乳业为例阿依达娜·巴勒卡提;陈昌明;11-17
后疫情时代乳制品结构的转变张春香;张祉勤;陈正军;18-23
在消费升级下城镇居民家庭奶酪消费分析——基于全国6市奶类消费调查数据杨祯妮;程广燕;24-29
新西兰奶业发展模式及经验启示赵善江;王忆;许慧韬;庞云渭;王欢;胡智辉;朱化彬;30-40
河北省奶业发展政策文本分析研究王洁;杨江澜;张冰颖;赵子妍;41-46
饲养管理
中国信息化畜禽养殖技术应用现状与展望刘继芳;韩书庆;齐秀丽;47-52
影响奶牛乳成分因素的研究进展张一涵;余诗强;蒋林树;熊本海;53-62
吉拉金丝牦牛补饲及犊牛早期断奶的研究柴士名;云旦次仁;张兰香;格桑拉姆;赵满达;衣恒磊;李建波;贡觉次仁;次仁多布杰;邓兵;63-66
微生态制剂在奶牛养殖中的应用隋春丽;冷尚集;刘向明;67-69
奶牛高产养殖技术要点分析杨润;阿衣努尔·阿不力孜;帕热克·爱尼娃尔;70-73
新疆规模化奶牛场牛群结构调查与问题分析刘莉;胡永青;贾娜;努尔扎提;华实;74-77
疾病防治
陕西省靖边县奶牛生殖系统疾病的调查分析高虎;张院生;贾凤菊;78-81
奶牛常见繁殖障碍疾病及防治措施张大华;82-85
奶牛常见繁殖疾病诊断与治疗宋洁;86-89
新疆某规模化奶牛场牛传染性鼻气管炎病毒抗体水平检测王晨豫;魏勇;陈杰;曹梦园;陈明杰;齐亚银;90-93
新疆石河子地区某规模化奶牛场乳房炎患病率调查刘鸽;94-99
质量安全
液相色谱-飞行时间质谱法快速筛查生乳中29种兽药残留的研究霍路曼;李艺;郑百芹;李明阳;张淼怡;郝立武;张书宏;100-104
婴幼儿配方奶粉中丁酸、己酸、辛酸、癸酸的测定方法验证崔承远;105-110
液态奶工厂贮奶罐清洗工艺和效果验证的研究周元;陈伟;111-115
乳品加工
抗氧化乳酸菌在食品中的应用研究进展徐欣维;费孝桐;陶红艳;孙文芮;李尚霖;魏嘉;116-121
酸奶营养品质提升的加工工艺研究李建立;122-128
液体乳包装设计的方法和趋势黄彩绿;129-132
配方羊奶粉对小鼠免疫功能影响的研究杨鹏飞;吴桐;谢奎;邓友田;蒋飞荣;卢素云;侯艳梅;133-136
液态奶生产新设备和工艺郭瑞雪;郭俭;137-140
《中国乳业》加入OSID开放科学计划29
参考文献著录说明及格式示例93
2020—2021年度 澳大利亚超过88%的出口产品销往亚洲本刊;128
征稿 中国乳业141
中国乳业|2021年总目次142-151